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鸡油分离实验
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鸡油分离实验

实验成功案例—鸡汤与鸡油的分离—天兴离心机厂实验单位:辽阳天兴离心机有限公司实验日期:2017年8月实验机器:GF105型管式离心分离机实验目的:分离"鸡油、鸡汤及肉和骨头少量残渣"物料情况:鸡汤与鸡油的分离,即是我们俗称的汤油分离,该设备在鸡汤分离的应用中,非常成熟,油汤分离彻底,油中含水小,鸡汤中含渣少。是理想的鸡汤鸡油过滤分离设备。 生产工艺:  纯天然鸡油广泛用于鸡粉、鸡精、鸡汁等家用调味
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实验成功案例—鸡汤与鸡油的分离—天兴离心机厂
实验单位:辽阳天兴离心机有限公司
实验日期:2017年8月
实验机器:GF105型管式离心分离机
实验目的:分离"鸡油、鸡汤及肉和骨头少量残渣"
物料情况:鸡汤与鸡油的分离,即是我们俗称的汤油分离,该设备在鸡汤分离的应用中,非常成熟,油汤分离彻底,油中含水小,鸡汤中含渣少。是理想的鸡汤鸡油过滤分离设备。
 
生产工艺:
  纯天然鸡油广泛用于鸡粉、鸡精、鸡汁等家用调味品,可明显改善鸡肉汤料的头香,给鸡汤真实、浓厚的烹调香气,是一种鸡肉风味的核心基料。
  在鸡肉粉、鸡脂的生产工艺过程中,鸡骨架经蒸煮酶解后得到的鸡汤中含有鸡油、小量的鸡渣、以及富含营养的鸡汤。为方便后期的鸡粉的浓缩与干燥,先需要将鸡汤中的鸡油分离出来,麦煌离心技术在鸡汤与鸡油的分离中占有重要的角色,采用麦煌离技的离心机能彻底的鸡汤中的油脂分离出来,让鸡汤中不含油脂,方便后段工艺的浓缩与干燥,生产出来的难粉不粘团、易分散、不易因油脂含量过高产生酸败或其他不良的气味。
 
实验过程:
  加热物料至80℃(176℉)左右,高温有利于分离效果,本公司生产的离心机可受高温至100℃(212℉)。客户要求蒸煮后,鸡汤直接进行分离。
  通过液位压(也可以用泵),物料进入GF105型管式离心机。
  离心机工作5-15分钟后,由于ρ水>ρ油,所以汤水从重液口排出,鸡油从轻液口排出,肉和骨头的残渣被留在转鼓壁上。
 
 
实验结果:
  可以很直观的看到鸡汤和鸡油的分离效果,得到的鸡汤很纯净,鸡汤上面不再有漂浮的鸡油。
 
 
GF105型管式离心分离机
 
产品介绍:主要用于分离矿物油、植物油、动物油中的水和机械杂质的去除,适用于2相比重差甚微的乳浊液及少量固相的液体-液体-固体3相分离。
 
主要特点:分离精度高,效果好,产量大,与物料接触部分为全不锈钢,符合食品级要求。机身可根据客户要求做成铸铁或不锈钢材质。该设备对物料适应性强,基本部件结构简单,易拆洗,维修方便且稳定性高。
 
技术参数:
转鼓直径:105mm
转鼓转速:16300r/min
转鼓容积:6L
分离因数:15700G
通水能力:1200L/h
电机功率:2.2kw
机器重量:500kg
外形尺寸:600*900*1600mm
机身形式:密闭机身、开门机身、旋转机身
机身外表:喷塑、全不锈钢
可选择配置:在位消毒、在位灭菌、防爆电机、氮气保护、降噪装置、变频启动、逆止阀、放置转鼓用小车。
 
 
 
 
 
 
 
 
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